Grásleppuflök í súrsćtri sósu
Höfundur: Úlfar Eysteinsson
- 2 grásleppuflök skorin í strimla
- hveiti
- 2 msk olía
- 2 hvítlauksrif
- 1/2 laukur, smátt saxađur
- 1/4 jöklasalat (iceberg)
- 2 bollar súrsćt sósa
Veltiđ fiskinum upp úr hveiti, steikiđ í olíu á pönnu ásamt lauknum, kryddiđ.
Bćtiđ söxuđu jöklasalatinu út í og síđan súrsćtu sósunni.
Látiđ suđuna koma upp. Boriđ fram međ hrísgrjónum.
Súrsćt sósa
- 1 bolli vatn
- 1 bolli edik
- 1 bolli sykur
- 1/2 laukur, smátt skorinn
- 1/2 - 1 gulrót, skorin í teninga
- 1 msk tómatmauk (púrré)
- 2 msk sojasósa
Látiđ sjóđa og jafniđ út međ kartöflumjöli.
Rannsóknastofnun fiskiđnađarins, Aflanýtingarnefnd og Landssamband smábátaeigenda